Eierlikörwaffeln
Eierlikörwaffeln
Eierlikör ist ein deutsches Spezialitätenlikör, hergestellt aus, raten Sie mal… Eiern! Eierlikör passt hervorragend in Waffeln! Probieren Sie diese kuchenähnlichen Leckerbissen zum Kaffee und Kuchen oder zum Brunch.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 ml Eierlikör
- 125 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Butter für das Waffeleisen
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die Eier und den Eierlikör hinzufügen und gut verrühren.
- Die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Butter einfetten.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Die Waffeln warm servieren, Sie können sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Sahne garniert genießen.
